Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие:
Полуфабрикаты мясные кусковые
Полуфабрикаты мясные бескостные, мясокостные (крупнокусковые полуфабрикаты) из говядины:
- Категория А: Вырезка «Экстра», Телятина «Экстра», Вырезка говяжья, Вырезка из телятины, грудинка; тазобедренная часть, говядина для тушения, филей говяжий на кости, филей говяжий без кости;
- Категория Б: Говядина «Для студня», Говядина на кости, Телятина на кости;
- Категория Д: набор для бульона, набор для бульоны из телятины
П